リカーショップメグミの酒屋ブログ

今日も本当に暑かったです！

日中は気温が33度まで上がって真夏日だったそうですね。








そしてそんな暑い夏にグビグビ飲めるビール！青島（チンタオ）が入荷いたしました！









チンタオ　330ml　Ａｌｃ4以上5未満　２９８円











青島と書いてチンタオと呼びます。

中国で一番最初に出来たビール会社で、1908年創業だそうです。

戦前は日本のサッポロビールやアサヒビールなどの委託生産を現地でしていて

日本にもすこし縁のあるビールメーカーです。









そして青島ビール自体の業界シェアは第6位と、世界的には有名な銘柄なんです。

参照データ：
転職・就活のまどサラリーマン　2019年ビール業界の世界市場シェア＆世界売上ランキング










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只今店内で、商品在庫整理の為のプチセールを開催中です。



人気の甘口スパークリングの

サンテロ　天使のロッソ３７５ml／アスティ３７５mlが

単品購入で１０％引き！

2本セットで２０％引きです！




サンテロ　天使のアスティ　ハーフ　甘口
サンテロ　天使のロッソ　ハーフ　甘口




どちらも甘口のスパークリングですので、

冷蔵庫で良く冷して飲むのがおすすめです！












先日、お酒の肴に最適な『缶つま』が入荷しました！

日本酒やワイン等と一緒に是非合わせたくなるような物ばかり！





















是非お試しください！









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こんばんは！

ピーシーショップめぐみ店長の川島です！





前回のブログでは、ニュージーランドの白ワインを

ご紹介致しましたが、今回はそのお隣の国、オーストラリアから、

同国をはじめ世界中で人気で、尚且つ

暑い夏にお勧めのシードル（リンゴの醸造酒）が入荷いたしましたので、

ご紹介させていただきます！











左　ヒルズ・サイダー　アップル＆ジンジャー　シードル　やや辛口　420円
右　ヒルズ・サイダー　クラウディ　アップル　シードル　やや辛口　460円



南オーストラリアのアデレードで採れたリンゴを１００%使用して造られているそうで、

少量生産のクラフト・シードルと言われる物です。



使用されるリンゴは、

・グラニースミス（酸味成分が特徴的）
・ゴールデンデリシャス（口当たりを確りと形成）
・ロイヤルガラ（リンゴ独自の甘味が凝縮）
・ジョナサン(しゃきしゃきとした新鮮な風味）

の４種類で、これらのリンゴを手摘みで収穫後３時間以内

にＣＯ２で酸化を防止してから荷冷蔵庫に入れて保存してるそうです。











ヒルズ・サイダー　クラウディ　アップル　シードル
雲のように濁ったシードル。
醸造工程のろ過を軽めにする事で濁り成分が残るんだそうです。













ヒルズ・サイダー　アップル＆ジンジャー　シードル
庫から出されたリンゴは一時間以内に圧搾。
搾り立ての生姜汁と一緒にフィルタリング後14度で14日間かけて醗酵。
フィルタリングを行い、炭酸ガスを注入しボトリング。














一度に醸造する量を最小限にし、高品質少量生産により、高い評価を獲得しています。

2015年にはアップル･シードルがAustralian Cider Awards 2015、ニューワールド　

ミディアムドライ部門で部門最優秀の「Best in Class」を獲得。






ヒルズ・サイダーは

僅か5年で設立時の400倍の生産量にまで成長を遂げて

オーストラリアで大人気の醸造メーカーです。












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営業時間変更に伴いご迷惑をお掛け致しますが、どうぞ宜しくお願い致します。

  

こんばんは！

ピーシーショップめぐみ店長の川島です！




さっそくですが、

今回は和食に合うワインのご紹介です。





和食に合うワインとして日本の甲州ワイン等が、

一般的ですが、甲州ワインは前にご紹介致しましたので、

今回はあえてニュージーランドワインを

ご紹介したいと思います。






シレーニ　セラー・セレクション　ソーヴィニヨン・ブラン　辛口　１，９５０円

スッキリとしたワインが造られるブドウの代表的な品種が

ソーヴィニヨン・ブランと言われる白ブドウです。

世界中で栽培されていますが、ニュージーランドでは特にこの品種

が有名で、ワイン用のブドウの栽培面積の6割がこのソーヴィニヨン・ブランです。







またニュージーランドは山が多く、四季がハッキリと有り、緯度こそ日本とは

違えど日本と共通点が多々ある国だと言われているそうです。

そのせいもあるのか料理の味付けも日本と似てシンプルで

その料理に合わせるワインもスッキリとした味わいの物が多く

和食にもよく合うと言われているんです。


























今回お勧めのシレーニも和食に合うニュージーランドワインとして

日本のとあるレストランでは、和食コースにシレーニのワインを組み合わせた例もあり、








実際にそれはシレーニの創立者のグラエム・アヴリー氏自ら、

『シレーニ　ソーヴィニヨン・ブランには寿司』

『シレーニ　シャルドネには天ぷら』だと

言っていている事からも分かります。













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こんばんは。

ピーシーショップめぐみ店長の川島です。




毎日本当に暑いですねー

そして文章的には少し強引ですが、暑いこの時期にお勧めの

ニュージーランド産の白ワインが入荷しましたのでご紹介します！






マトゥア　リージョナル　ソーヴィニヨン・ブラン　辛口　2160円

『フレッシュなハーブのニュアンスとクリスプでシトラスフルーツの味わい、
酸とのバランスが楽しめます。』






暑いこの時期にワインを飲むのでしたら、重たい赤ワインとかよりも、

適度に冷されスッキリとした味わいの白やロゼ、または赤に拘るのでしたら

ライトボディの赤ワイン等がグイグイのめるので良いとされています。






クラッシュした氷に軽めのワインを注いで飲むのも、

一見、邪道のように思われますが、ワインの本場であるヨーロッパの国々では

夏によく見られる飲み方で、サッポロビールのソムリエの

氏家さんもよくやるお勧めの飲み方だそうです。






画像引用：ムクッといこう