リカーショップメグミの酒屋ブログ

こんばんは！

リカーショップメグミの川島です！



世界各国の色々な種類のチーズが入荷しました！













ワインとチーズが相性が良いのは有名ですが、
（組み合わせるワインやチーズの種類にもよりますが）

その他にも実は、ウイスキーや日本酒、焼酎等とも相性が良いんです。
（こちらも組み合わせによります）


今回はチーズとお勧めの組み合わせのお酒を一部ご紹介いたします。
















ブルーチーズ　×　大吟醸酒
ブルーチーズのクセを大吟醸酒がうまく緩和させバランスの良い味わいになります。














カマンベールチーズ　×　樽熟成シャルドネ
樽香の効いたシャルドネは酸味がまろやかで、カマンベールのクリーミーさと相性良好です。
特にボディがしっかりしていて果実味が濃厚な下岩崎のシャルドネとは
抜群にあう組み合わせです。










チェダーチーズ　×　ウイスキー　タリスカー
タリスカーのような、ボディがリッチでスモーキー克つスパイシーなウイスキーがよく合います。
タリスカーはブラックペッパーをかじったような強いインパクトがありますが、
後からドライフルーツや樽由来のウッディでバニラのような甘みがやってきます。
タリスカーでチェダーチーズを溶かすように頂くと、病みつきになりますよ。




他にも相性のいい組み合わせは数え切れないほど有るといわれています。

是非試してみてください。














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