リカーショップメグミの酒屋ブログ

こんばんは！

ピーシーショップめぐみ店長の川島です！




さっそくですが、

今回は和食に合うワインのご紹介です。





和食に合うワインとして日本の甲州ワイン等が、

一般的ですが、甲州ワインは前にご紹介致しましたので、

今回はあえてニュージーランドワインを

ご紹介したいと思います。






シレーニ　セラー・セレクション　ソーヴィニヨン・ブラン　辛口　１，９５０円

スッキリとしたワインが造られるブドウの代表的な品種が

ソーヴィニヨン・ブランと言われる白ブドウです。

世界中で栽培されていますが、ニュージーランドでは特にこの品種

が有名で、ワイン用のブドウの栽培面積の6割がこのソーヴィニヨン・ブランです。







またニュージーランドは山が多く、四季がハッキリと有り、緯度こそ日本とは

違えど日本と共通点が多々ある国だと言われているそうです。

そのせいもあるのか料理の味付けも日本と似てシンプルで

その料理に合わせるワインもスッキリとした味わいの物が多く

和食にもよく合うと言われているんです。


























今回お勧めのシレーニも和食に合うニュージーランドワインとして

日本のとあるレストランでは、和食コースにシレーニのワインを組み合わせた例もあり、








実際にそれはシレーニの創立者のグラエム・アヴリー氏自ら、

『シレーニ　ソーヴィニヨン・ブランには寿司』

『シレーニ　シャルドネには天ぷら』だと

言っていている事からも分かります。













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