リカーショップメグミの酒屋ブログ

うがみんしょーら！リカーショップメグミです。


久しぶりのブログ更新です。

今回も、前回と同じロワール地方のワインのご紹介。
「ドメーヌ・シャウ・エ・プロディージュ」の「グレゴリー・ルクレール」氏（以下グレゴリー氏）が造る
「テット ド ゴンドール」と言うワインです。



画像引用：ディオニー
写真は醸造家のグレゴリー氏

グレゴリー氏は醸造家になる前はパリでワイン関係のジャーナリストとして働きその後
ボルドーでキャヴィストとして働くというワインに精通したキャリアを持ちます。

　その後、自分でワインを造るため故郷のアンボワーズの醸造学校で一から農業を勉強します。
高校を出たばかりの若いクラスメイトもいる中での勉強は、これまでのボルドーやパリで培った
華やかなキャリアとは違いワインに向き合う事への新たな気づきがあったそうです。

　学校を卒業後1haの畑を借りそこで試験的に醸造したワインを飲んで「これなら続けていける」と
確信したグレゴリー氏は2007年に会社を立ち上げ醸造家としての道を歩みだします。







【ドメーヌ・シャウ・エ・プロディージュ　テット ド ゴンドール19】
シュナンブラン80％、ソーヴィニヨンブラン20％（手摘み／平均35年）

果実味やフレッシュ感、ナチュラルなジュース感を、キープする為ファイバータンクを使用。
グレゴリー氏が造るワインは、フルーティさとフレッシュさのバランスを重視しており、
そこにヴィンテージの個性を掛け合わせたスタイルを狙っているとのことです。
文参照：新井順子







外観は澄みきった淡い黄金色。香りは青みがかったシダ植物のほかにグレープフルーツや
青リンゴ。香りは見た目に反し大人しめな印象。一口飲むとグレープフルーツやレモンの
さわやかな酸味と鉛筆の芯を舐めたようなミネラルそしてアルコールを感じます。
余韻は中程度で最後はグレープフルーツを口に含んだ時のような酸味が再度口の中を
引き締めます。





それでは良い日曜日をお過ごしください。  

うがみんしょーら！リカーショップメグミです。

今回は、先日飲んだロワールワインの「ヴァンクゥール・ヴァンキッシュ・ブラン」と
生産者のピエール＝オリヴィエ・ボノームさんのご紹介です。







画像引用：ヴァンクゥール
ピエール＝オリヴィエ・ボノーム（以下ボノーム氏）がワイン造りを始めたきっかけは、
勧誘だったそうです。
当時ロワール地方ですでに有名だった醸造家、ピュズラ兄弟が運営するドメーヌ
「ル・クロ・デュ・テュ＝ブッフ」の収穫作業の手伝いに当時18歳だったボノーム氏は
お小遣い欲しさに参加した際、ピュズラ兄弟の弟ティエリ氏から「醸造家にならないか？」
と誘われたそうです。






当時ティエリ氏は自身が運営するドメーヌ※とは別に新しくネゴシアン※を立ち上げており
収穫作業の手伝いをしに来ていたボノーム氏に、ワイン造りの経験はないものの醸造家
としての素質を感じ、後の共同経営を見据えた醸造家へなる話を持ち掛けたのだそうです。

この話を快諾したボノーム氏は2006年から2008年までアンボワーズのワイン学校に
通いながらティエリ氏のネゴシアンで経験を積み、2009年からネゴシアンの名前を
「ピュズラ=ボノーム」に変え2人で共同運営を開始します。2014年末、ティエリ氏は自身の
ドメーヌ業に専念するため、ネゴシアン事業から離れ、ピエール＝オリヴィエ・ボノームが100％
経営を引き継ぎ、現在に至ります。



※
ドメーヌとは　　自ら育てたブドウでワインを醸す生産者。
ネゴシアンとは　　自ら畑を持たず購入したブドウ等でワインを醸す生産者。　








【ピエール オリヴィエ ボノーム ヴァンクゥール ヴァンキッシュ ブラン 2021 白】
ムニュピノ60%、 シュナンブラン40%
ムニュ・ピノと言う珍しい土着品種を主体にしている白です。
以下、飲んだ感想をまとめました。







輝きのある淡い黄色。レモン、リンゴの蜜、ハチミツのような甘い香り。口に含むと
いきいきとしたグレープフルーツの様な酸味と一緒にリンゴの蜜とハチミツのような味わいも
感じる。柑橘系のフルーツをかじった後のような酸味の余韻が口の中に残る
ニュアンスにとんだ印象のワイン













今日は快晴です。
では良い日曜日をお過ごしください。  

うがみんしょーら。リカーショップメグミです。

今回は、先日飲んだ南仏ワインの「キュベ・レール・ド・リアン」と
生産者のフレデリック・ライネールさんのご紹介です。






画像引用：Domaine Lignères Lathenay
【ミネルヴォワ　ドメーヌ・ライネール・ラトネ】
気候が良くコスパの高い魅力的なワインがたくさん造られているラングドック地方の中で、
今回の生産者でもあるライネール家はこれまで 6 代にわたりワイン用ぶどうを栽培・提供するブドウ栽培農家だったそうです。現在の6代目オーナー兼醸造家のフレデリック・ライネール氏へ代変わりした後は、「自分たちのぶどうの個性を表現したい」との思いから自らワイン醸造をするべく「ドメーヌ ライネール・ラトネ」を立ち上げます。









【キュベ・レール・ド・リアン】
50%シラー(樹齢50-60 年)、35%サンソー(80 年)、15%ムールヴェドル(40 年)
見た目はレンガ色を帯びたガーネット。濁っている。腐葉土、クローヴの香り。
口に入れると意外にも滑らかなタンニン。太陽をいっぱい浴びて育ったであろう円やかな酸味と
複雑な果実味が味わえます。キュベの名前である「レール・ド・リアン l'air de Rien」は
「⾒た目は⼤したことないが中⾝はすごい」という意味合い。

その意味とワインにどのような関係性があるのかは飲み手の想像に任せられているそうで、
個人的には、クラシックなラベルの見た目にもかかわらず、飲んでみると以外にも親しみやすい
味わいのギャップの事だと感じました。








【AOCミネルヴォワ】
南フランスのラングドック地方の６１の村からなる生産地域のAOCミネルヴォワ。
この地域一帯の畑の標高は２００ｍ前後のところが多く、その標高により、温かい南フランスに
おいても昼夜に適度な寒暖差を生み糖分の高い良質なブドウが生産されます。



今日もいい天気です。
皆さまのお越しをお待ち申し上げております。



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日頃お世話になっている黒糖焼酎「れんと」を造っている「奄美大島開運酒造」さんに蔵の事や
黒糖焼酎の事、いろいろ話を伺ってきました。








1996年創業と奄美の蔵の中では最後発である奄美大島開運酒造（以下　開運酒造）は、
前身の名瀬にあった戸田酒造から事業を引き継ぐ形で黒糖焼酎造りを始めます。

その後蔵の想いである「食と養生の郷」を実現するために、創業者の故郷である奄美大島の
宇検村に蔵を移し黒糖焼酎造りを開始。現在に至ります。創業当時は何もわからないゼロからの
スタートで商品開発、製造、販売と大変な苦労が有ったそうですが、蔵の挑戦する心に対し
官民から沢山支援があり徐々に黒糖焼酎蔵として体を成していきます。







そしてこの時当時まだ新しかった技術である減圧蒸留と音響熟成を取り入れた黒糖焼酎
「れんと」を発売し島内外で沢山の支持を獲得します。

写真は音響熟成中のれんと








『世界が認めた自然環境。』
開運酒造を蔵見学で訪れた際に杜氏長である高妻さんが蔵の入口で迎えてくださり
「先ずは蔵周辺の自然を見てください」と挨拶も手短に車で湯湾岳一帯を案内してくれました。









蔵の周囲には自然豊かな奄美大島でもひと際緑が蔽い茂る湯湾岳の大自然が広がっており、
2021年に決まった世界自然遺産登録において奄美エリアはこの湯湾岳一帯が中心地に指定
されおり、標高694.4メートルの湯湾岳は奄美大島の最高峰の山で古くから奄美の人達の
山岳信仰の対象となっている霊峰だ。







年間に2000ｍｍ降ると言われる豊富な雨は一旦、湯湾岳へ染み込み地層で濾過されながら
美味しい地下水となって地表へ再び湧き出る。
そして、「この地層で濾過された水が美味しい黒糖焼酎を造るのに欠かせないのだ。」
と高妻さんは言う。

現在、代表銘柄の「れんと」をはじめ開運酒造のお酒はすべてこの湯湾岳の雄大な自然から
湧き出た水を使用しており、同蔵はこの水でお酒を造る奄美で唯一の酒蔵との事だ。








『想いも一緒にお酒に込める。』
クリーンで真新しい蔵の一角に昔ながらの人の手で麹を攪拌する三角棚が有る。

「蔵の機械化が進んでも、酒造りの中で杜氏が実際に原料を触り、その重さを感じる工程は
入れておく」との考えから蔵では人手がかかる三角棚をあえて取り入れているそうだ。

杜氏が原料を触り重さを知る事で、その工程で造り手の想いや真心まで一緒にお酒に込める。
全部の工程を機械でやってしまうと、お酒が無機質な物になってしまう。人が飲むからこそ、
人のぬくもりが感じられるお酒を造りたいとの思いがあるのだそうです。







ふだん何気なく飲んでいる開運酒造の黒糖焼酎にそんな思いが込められていたとは正直この
時まで全く知りませんでした。次回から「れんと」を飲むときはそういったことも感じながら
飲んでみたいと感じたお話でした。







(株）奄美大島開運酒造
〒894-3301 鹿児島県大島郡宇検村湯湾２９２４−２

※蔵見学には事前予約が必要です。
蔵見学申し込みフォーム







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うがみんしょーら！リカーショップメグミです。
寒さも和らいできた感じがある日曜日に、奄美中央ロータリークラブのなでしこ会が主催する
「桜を見守る会」に参加する為御殿浜公園に行ってきました。






ちょっと前に世間を騒がせた「見る」方ではなく、今回参加したのは「見守る」の方です。







去年、奄美中央ロータリークラブで植樹した5本の桜が最近元気がないと言う話を聞いていた
ので、すこし心配をしておりましたが、ご覧のように5本とも花こそ咲いてはいませんでしたが、
元気に根付いておりました。







植樹した桜の横には誰かが植えたであろう桜が元気よく咲いていました。

数年後の春からはロータリーで植えた桜も元気に咲いて
御殿浜公園でもお花見が出来るようになる事に期待です。

桜は、公園南側のAISビルの近くにあります。
来年以降からは御殿浜公園が奄美の新しい花見の名所になるかもしれません!?









さて本日、日曜日はメグミで勝手に決めた「ワインの日」と言う事で、この前飲んだワインの
レポートを致します！


「赤ワインは渋くてコクがないとダメ」と思われている方は一度フランスのAOC「マディラン」を
試してみてください。「マディラン」はフランスのシュッド・ウエスト地方マディラン地区で、渋みがある
ブドウ「タナ」を主体に造られるワインで、樽熟成された物や、長期熟成された物も多くあり、
基本的にフルボディ寄りの味わいに造られます。






今回飲んでみたワインを造っている「シャトー・クーアン」はジャック・モーカス氏が1979年に7ha
から始めた家族経営の醸造所で現在は27haまで畑を拡大しており、粘土石灰質土壌の畑は
季節の変化が緩やかで、タナのような晩熟 ぶどうがゆっくり過ごすのにふさわしいとされています。







【シャトー・クーラン　マディラン14】
品種：タナ60％、カベルネ・ソーヴィニヨン20％、カベルネ・フラン20％
マディランをテイスティングしました。
味わいに関しましては、勉強中のため今回もインポーターさんのサイトを参考に私見を織り
交ぜて書かせていただきました。








外観は淵がレンガ色がかったダークチェリーレッド。微かに感じるプルーンやカシスの香り。
2種のカベルネから来ると思われるピーマンや松のような香りも。スワリング（グラスを回す）と
タル由来のカカオの香り。
口に入れると果実味が口に広がりますがすぐに消え、中盤から後半にかけて舌の奥で感じる
のは豊富な酸とタンニン。
味わいの最後は鉄を直接口に含んでいるようなミネラル感があります。

主張が強いタナが主体のマディランには肉が主役の肉料理がよく合います。
牛ステーキ、焼肉やジビエ。甘い物でしたらダークチョコレートがおすすめです。


本日も皆さまのお越しをお待ち申し上げております。


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うがみんしょーら、リカーショップメグミです。

今回もワインの造り手とワインのレポートになります。
ビオディナミ（オーガニックの一種）の白ワインのご紹介です。









画像引用：日仏商事
「ドメーヌ・ド・ラ・フローラン」は、フランソワ・ファーブル氏によって1999年に
南フランス・アヴィニョンから北へ６０ｋｍにあるヴィザン村に造られた醸造所です。
息子のアドリアン・ファーブル氏が販売や経営学を学び、高級ワインで有名な
「シャトーヌフ・デュ・パプ」やカリフォルニアでワイン造りを身につけ、2005年から本格的に
ワイン造りに参加しています。2010年からはエコセール認証、2012年よりビオディナミによる
ブドウ栽培を行っており、環境に配慮したビオワイン造りに定評があります。









≪イメージ画像≫
ファーブル親子が目指すワインの味わいは「やさしいのに味わいがしっかり」だそうです。
元ムートン・ロートシルトの醸造技術者であり、アドヴァイザーでもあったプリュドム氏を
醸造家として迎え、醸造方法から熟成、ブレンドにいたるまで指示を受け造った初ヴィンテージは、
個人ドメーヌワインのコンクールをはじめ、オランジュやピオランクなどの地元のコンクールでも
その味わいが評価され数々の賞を獲得しています。








画像引用：Trip.com
ヴィザン村は温かい南フランスにありますが、
畑がある地域一帯の標高が高いため比較的冷涼な気候に恵まれています。
大きな丸石や砂利に覆われた粘土石灰質の力強い土壌です。







写真の「アフルール・ド・パーンプル・ブラン」は、その畑でとれた
マルサンヌというブドウを中心に、ルーサンヌとヴィオニエをブレンドしています。

外観は輝きのある淡いイエロー。香りはパイナップルを思わせるトロピカルフルーツ系
アタックは爽やかでグレープフルーツのようないきいきとした酸味。ハチミツのような風味が
鼻を通り抜けるが、すぐに消える。グレープフルーツを食べた後の口の中が引きしまった
感じの中程度の余韻。スリムで控えめな印象のワイン。



本日も皆さまのお越しをお待ち申し上げております。



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うがみんしょーらリカーショップメグミです。

今回もワインの造り手とそのワインのレポートです。



「ドメーヌ・ド・ラ・ヴリーユ・テチュ」は、サン・ヴァンサン・ド・ポールという地域で、
「オーガニック」という言葉があまり知られていなかった1980年代から無農薬で
ブドウを育て、ワインを造っている家族経営の造り手です。







ワインの名産地として名高いボルドー地方のメドック地区になぞらえ
この地域一帯は昔から「プチ・メドック」と呼ばれていて、
ブドウを育てるのに理想的な環境です。
「ラ・ヴリーユ・テチュ」とは直訳すると「頑固な巻き髭爺さん」という意味で、
その名の通りオーナーのジャン・ジョー氏は頑固なまでに有機栽培に拘り
古くから行われてきた栽培と同じように、全ての畑仕事を手作業で行っているそうです。

「市場に溢れる流行りのワインに反した、昔ながらの農民的なワインを造りたい」

と言う情熱を胸に息子で有機栽培の専門家でもあるパスカル氏とともにワイン造りをしています。









【ボルドー・シュペリュール　２０１７】
品種：メルロー100％
ボルドー・シューぺリュールをテイスティングしました。
味わいに関しましては、勉強中のためインポーターさんのサイト
を参考に私見を織り交ぜて書かせていただきました。








外観は少しくすんだルビー色、黒いベリー系の香り、アタックはやや弱めで
ソフトな甘みにしっかりとした酸味。緻密なタンニン。無濾過、無清澄です。
デミグラスソースのハンバーグやソーセージ等と合わせたらおいしく頂けると思います。





寒い日が続きますが、コロナやインフルエンザに負けずに
皆様もどうかご自愛くださいませ。





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うがみんしょーらリカーショップメグミです！

今回はフランス／ローヌで自然派ワインを造っているドメーヌ・レ・ドゥー・テール
とそのワインのご紹介です。




【ドメーヌ・レ・ドゥー・テール】
ドメーヌ・レ・ドゥー・テールは、「2つの土地」と言う意味のフランス語で、
エマニエル氏とヴァンサン氏、２人が所有する「２つのテロワール（畑を含めたその周り
の環境）が違う畑から収穫したブドウを使って仕込んだワイン」と言うほかには
「2人の才能が合わさって美味しいワインを造る」と言う意味もあるそうです。






画像引用：ヴァンクゥール

1998年、醸造学校で知り合ったエマニエル氏とヴァンサン氏は醸造家としての
フィロソフィが共通していることで意気投合し、いつか二人でワインを造ることを約束
するそうです。それからそれぞれ違うドメーヌで醸造責任者としてワインを造っていた2人
ですが、2008年にエマニュエル氏が独立してドメーヌ・レ・ドゥー・テールを立ち上げ、
2人はかつての約束だった「一緒にワイン造りをする」と言うことを実現させます。
2人のワイン造りのモットーは「消費者が喜ぶ自然派ワインをつくる！」と言う事だそうで、
消費者目線を持つヴァンサン氏と発想力豊なエマニュエル氏が造るワインは世界中の
自然派ワイン好きに大好評です。







【ラ・ルブール】
ラ・ルブールをテイスティングしました。
味わいに関しましては、勉強中のためインポーターさんのサイト
を参考に私見を織り交ぜて書かせていただきました。






外観は紫がかった少しくすんだルビー色、カシスの香りとわずかに胡椒の香り、アタックは心地よく
みずみずしい酸味と柔らかなタンニン。SO2無添加でノンフィルターです。
ワイン自体の主張は強くなく、ミートスパゲッティや酢豚と合わせたらおいしく頂けると思います。




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うがみんしょーら！リカーショップメグミです。

この前の日曜日はお休みを頂いたおかげでスタッフ全員リフレッシュする事が出来ました！

ありがとうございました!




普段シフト制でお店を切り盛りしている僕たちは、スタッフ揃って何かをすることが

なかなか難しいので、この機会に忘年会をしようと思い「さかえ屋」さんに行ってきました。

揚げ物や刺身などの家庭料理が食べられる家族経営の居酒屋です。






「さかえ屋」さんの場所は「かねく公園」の斜め前にある緑のピルの2階です。

不動産屋の「あっとホーム」さんの上にあるアットホームで落ち着いた雰囲気が心地いい所です。







今の時期は季節限定で鍋コースをやっていて、鍋は6種類の中から選べます。

今回の「鍋コース」のお値段は、2時間飲み放題と揚げ物とサラダがついて1人／3,000円です。

その他には「スタンダードコース」と言うものがあって、

刺し盛り、サラダ、揚げ物、炒め物、麺類　+　2時間飲み放題で1人／3,000円との事です。

もちろん飲み放題無しの単品料理も豊富にあります。





写真はキムチ鍋ですが、ご覧の通りかなり具沢山です。↑

そこまで辛いわけではなく絶妙な味付けで一緒に行った95歳のおばあちゃんも

ペロリと完食してました。

この他、新鮮なお肉と野菜がたっぷり入ったすき焼き鍋も食べ応えがあってとても美味。

7人で行ったのですが皆、大満足の味とボリュームと好評でした。





こっちはすき焼き鍋








鍋コースには鶏もも肉のフライとサラダがセットで付いていて

これだけでもかなりの量になってます。





〆はうどんか、雑炊をえらべます！！



お陰さまで、とても楽しい忘年会に成りました。

さかえ屋さんどうも有難うございました！



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居酒屋　さかえ屋　

電話　0997-52-5852

住所　894-0031　鹿児島県奄美市名瀬金久町11-2

営業時間　昼夜18：00~23：00

定休日　火曜日

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澄川酒造場さんから東洋美人の醇道一途　直汲み生が入荷いたしました。

醇道一途シリーズは、月毎に計7種の酒米を使用して、その特徴を生かした造りの

味わいが楽しめ、うちのお店でも毎回大人気の日本酒です。







澄川酒造場　東洋美人　醇道一途　直汲み生　720ｍｌ　1,650円(税込)

今回の「直汲み生」は、出来上がった日本酒をタンクに貯蔵せず、

瓶に直接詰めるため、原料由来のフレッシュな味わいが楽しめます。

杜氏である澄川氏が造る「稲をくぐり抜けた水」のような味わいをご堪能いただけますよ。




【ボジョレー・ヌーボー解禁です】







毎年11月の第3木彫日に解禁するボジョレー・ヌーボーを当店でも昨日より販売して

おります。今年は5種類の個性豊かなヌーボーからお選びいただけます。

一部は既に売り切れ間近の銘柄もありますので、興味のある方は、早めのご購入を

おすすめいたします。





【臨時休業のお知らせ】

11月20日 日曜日は少し早めの忘年会と従業員の親睦を深めるレクレーションのため

お休みをさせて戴きます。ご迷惑をお掛け致し大変申し訳ございませんが、

ご理解いただけます様宜しくお願い致します。




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うがみんしょーら！
リカーショップメグミです。

今月の17日はボジョレー・ヌーボーの解禁日となっております。

毎年この日を楽しみにされていられる方もおられると思いますが、

今年は円安や原材料費の高騰、原油高などもあり正直価格は例年よりお高めに

なっております。

いつも仕入れさせて頂いている輸入元さんの中でも何か所かは採算が合わないと

今年はヌーボーを輸入しないと判断された所もあるぐらいです。

ブドウの出来に関しては夏場の成熟期に雨が降らず水不足などにも悩まされましたが

生産者の努力も有りおおむね良質なブドウが採れたとの事で収穫量も2021年と比べても

多くなる見込みだそうです。







今年のボジョレーヌーボーは

『糖度と酸味のバランスの取れた典型的なボジョレーらしい味わいになる』

と予想されていて、毎年楽しみにしている方の期待は裏切らないと思っております。







【今年のラインナップ】
例年に比べて割高なボジョレー・ヌーボーですが、それでも「ヌーボーが飲みたい！」と

仰られる方のために今年は毎年人気のヌーボーの中から2種類の

オーガニック・ヌーボーを取り揃えさせて戴きました！

ヴィクトール・ソルナン（男の子のエチケットラベル）の方は無農薬のブドウを荒濾過で

仕上げ酸化防止剤無添加で瓶詰したヌーボーらしからぬ味わいが特徴的です。

もう一つのデ・ロンズ（てんとう虫のエチケットラベル）の方はリュット・リゾネ（減農薬）で

栽培されボジョレー地区の中でも格式高い地域のブドウを沢山使って仕込んでいて、

こちらはヌーボーらしい軽くてフルーティーな味わいと苺やキャンディの様な香りが特徴的です。

こちらの2つは入荷する数が数が少ないため最大でお一人様各1本ずつとさせていただきます。








ドメーヌ・ヴィクトール・ソルナン　ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール　BIOサンスフル
4,675円（税込み）
ラベルのイラストはフレデリックさんの息子ヴィクトール君（当時12歳）が描いたそうです。

＊AOC Beaujolais Villages
＊クリュ・ボジョレー レニエ／モルゴン区画のぶどうを使用
＊農薬、化学肥料を一切使用しない
＊ぶどうの果皮に自然に生息する天然酵母にて発酵
＊酸化防止剤無添加
＊樹齢 50～60 年








ドメーヌ・デ・ロンズ・ボジョレー・ヴィラージュリュット・レゾネ （減農薬）
3,850円（税込み）
ラベルに描かれたフルーツは造り手のテイストイメージです。

＊AOC Beaujolais Villages
＊ほとんどクリュ・ボジョレー レニエ／モルゴン区画のぶどうを使用
＊農薬、化学肥料の使用を必要最低限に留める
＊樹齢 40 年近く


【ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーボー・ヴィニフィエ・パー・ジュンコにつきまして】
毎年人気のボジョレー・ヴィラージュ・ヌーボー・ヴィニフィエ・パー・ジュンコは輸送費や

その他コストの値上がりで、適切な価格での販売が難しいとの有入元の判断から、

船便を使い春ヌーボーとして春先にお届け出来るように調整しているとの事です。

今後の市場の動向で輸入の可否を判断するそうですが、奄美にも毎年楽しみにされている

方が多い同商品ですので実現して頂けたら有り難いですね。



*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚
【有限会社リカーショップメグミ】
●営業時間
月～土　11:00～24:00
日曜日　17:00～24:00
●住所
鹿児島県奄美市名瀬金久町15-4
●電話番号
0997-52-1327
●2000円以上お買い求めいただきましたら無料で配達いたします。
【配達エリア】
金久町・柳町・矢之脇町・入舟町・港町・
幸町・末広町・塩浜町・長浜町・永田町・井根町・石橋町・久里町
【配達時間】
14:00～21:00
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☆楽天市場
https://www.rakuten.co.jp/noni-o-f/
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５月１１日。
奄美地方、梅雨入りしましたね…。

ジメジメしているこの季節。
だけどなんだか肌寒いこの季節。

何を着たらいいのかわからず、
半袖だけで出かけて体が冷えたり、
一枚上着を羽織っていたら
汗がダラダラでて困ってしまったり。

ジメジメしてても風が吹けばすこしは涼しいのに、
風もピタッと止まってしまうこの季節。
一瞬ブワッと吹くことはあっても、
ずっと吹きつづける事がないこの季節。

ああ、
暑い。（んだか寒いんだか。）

そして、この季節に一番困るのが洗濯物。
洗濯物は毎日たまるのに、
洗濯物が乾かない。

部屋干しすると部屋がさらにモワっとしちゃって・・・。
という方、多いのではないでしょうか。

そんな時に活躍するのは
リカーショップメグミのコインランドリー!!!


洗濯～乾燥まで一気に出来るタイプもありますし、
乾燥だけ、もOK！

この季節はほんと助かります。

カラっと乾いた洗濯物で、気分だけでもカラッと過ごしましょう!!!

コインランドリーは、
リカーショップメグミの斜め前にありまーす


ぜひご利用くださーい！

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5月9日・10日は黒糖焼酎の日。

みなさん、黒糖焼酎の日、楽しまれましたか?


InstagramやFacebookでは「黒糖焼酎の日」として、リカーショップメグミで取り扱っている黒糖焼酎を造っている蔵をすこーしだけご紹介させて頂きましたが、ブログにアップしてなかった!!!と気付き、改めてご紹介。
順不同で一気に載せちゃうので、長ーくなってしまいますが、どうぞお付き合いください( ´艸｀)

★奄美大島

【弥生焼酎醸造所】
大正11年から造り始めた彌生焼酎。
インパクトのある『弥生』、香り豊かな『まんこい』など様々な味を展開しています。




【西平本家】
1925年に喜界島にて創業、1927年、奄美大島に移転。
「こだわり」の一つが、蔵に伝わる独自な製法で醸した黒糖焼酎の「旨み」。『せえごれ』のラベルは元ちとせさんの書。




【西平酒造】
西平家が酒造免許を取得したのは1875年。そこから、泡盛を造ったり、ビールを造ったり…と、色々なチャレンジを続けていた西平酒造。代表銘柄の「珊瑚」、樫樽で貯蔵して作られる｢加那」をはじめ、黒糖焼酎の新しいブランドも次々に発表し、進化し続けている蔵です。




【奄美大島開運酒造】
湯湾岳の麓の宇検村で生まれ育った創業者が、過疎が進む故郷に産業を興して村に携わる人を増やしたいという思いを描いたのが始まり。「れんと」は、貯蔵タンクに取り付けたスピーカーから約3カ月、交響曲などクラッシック音楽を流す『音響熟成』で造られています。



【奄美伝承蔵(渡酒造)】
１９５０年創業の歴史と伝統のある蔵である旧大島食糧株式会社から２０１５年１２月に事業を継承。これまでに積み重ねた歴史と伝統をつなぎ、その価値を奄美大島の資産として守り続け、更に進化させている。(渡酒造は2021年より奄美大島開運酒造と合併）




【富田酒造場】
1951年11月1日、奄美がアメリカ占領下に名瀬の蘭舘山の麓で創業。以来、大甕（540L）で昔ながらの仕込み方法で造りをしている。
『龍宮』をはじめ、焼酎通にはたまらない商品が沢山。




【奄美大島酒造】
昭和45年創業。昭和57年に奄美で最もおいしいと言われる水、｢じょうご川」を求め、現在の龍郷町に工場を移転。平成2年に「高倉」を発表、平成8年には減圧蒸留器を導入し、平成10年に『じょうご』を発表。使用する原材料の黒糖を全て奄美産に限定！




【山田酒造】
昭和３２年。農協の酒造場で黒糖焼酎造りに携わっていた初代・山田嶺義氏が旧龍郷村・大勝にて創業。長雲山の水を使用。サトウキビの自社栽培にも取り組んでいる。使用する黒糖は銘柄毎に異なり、「あまみ長雲」は沖縄県産、「長雲一番橋」は奄美市笠利町産、「山田川(やまだごう)」は龍郷町大勝産と銘柄毎で使い分け、味や香りに変化をもたらせているそう。




【町田酒造】
町田酒造は、戦前から旧住用村で黒糖焼酎を製造していた石原酒造から製造免許を譲り受け、平成3年に社名を改め創業。
「減圧蒸留」と「三年貯蔵」が特徴の里の曙。田中一村の絵がラベルになっている奄美の杜。新しい世界に挑戦し続けている蔵。




【奄美ハブ酒本舗】
生ハブを利用したハブ酒！創業1954年以来、野生のハブを無毒化し体内処理した後、お米と黒糖を原料に蒸留した日本唯一の奄美の黒糖焼酎に地場産の原料のみを調合し、生ハブのエキスを主成分として抽出熟成した柑橘風味の健康酒です。



★喜界島

【朝日酒造】
1916年(大正5年)創業。戦中戦後、工場が全壊するという苦難を創業者と二代目は地域の皆さんにささえられながら製造販売を続け、1960年に朝日酒造株式会社に。創業から100年を超え、「喜界島」にこだわり、安心安全なモノづくりに挑戦し続けている。




【喜界島酒造】
大正5年の創業以来、自然に逆らわず自然を生かす酒造り、を基本理念とされています。喜界島酒造のこだわりは『蒸留方法』。飲みやすさだけでなく、それ以上に原料の豊かな風味を生かしながら絶妙のバランスで造る、芳醇なお酒を目指し、更なる高みを目指しています。



★徳之島

【奄美酒類】
協業化を目指した島内の6蔵が、昭和40年(1965年)に、共同出資して設立した共同会社。黒糖焼酎造りの原点である黒麹仕込み、常圧蒸留にこだわり、米麹の割合を抑えて黒糖の比率を高め、冷却濾過によりキレの良いすっきりとした味わいを追求している。




【にしかわ酒造】
1990年に創業。天然の湧水で仕込んだ「島のナポレオン」が主力商品。日本でも珍しい黒糖焼酎を使用した梅酒「燦々梅酒」など、様々な銘柄を製造している。




【高岡醸造】
サトウキビを原料としたのがラム酒。
世界4代スピリッツであるラムを造っているのが高岡醸造。ホワイトラムの『徳州』、ゴールドラムの『ルリカケス』。呑むもよし、お菓子作りに使うよし。いろんな味わいを楽しめます！




【松永酒造場】
奄美黒糖焼酎「まる鹿」は、昭和40年に徳之島の5つの酒蔵が共同瓶詰め会社「奄美酒類株式会社」を設立し統一銘柄「奄美」となったことを機に販売中止となりましたが、令和2年12月、3代目松永晶子が先祖から受け継いできた想いを胸に「マルシカ」を復活。「奄美酒類株式会社」への出荷と共に、独自ブランド「マルシカ」を販売。




★沖永良部

【沖永良部酒造】
昭和44年７月に設立した島内4蔵元で構成される酒類共同瓶詰販売会社。
「試行錯誤を重ね、多種多様なブレンドを試み、ブレンド技術の奥深い難しさが、楽しさと喜びに変換出来る。」
「常に"探求心"を念頭に置き、伝統を守りつつ、お客様の立場になり物事を考える。」
焼酎造りにかける情熱を常に持ち、黒糖焼酎を造られています。




【原田酒造】
1972年に先代から蔵を引き継いだ時、「小さな蔵が生き残って行くためには、他にない蔵の個性を打ち出せる美味しい黒糖焼酎を造らなくては」との考えで、長期貯蔵銘柄の開発を決意。樽で風味付けし5年貯蔵した原酒をブレンドし、香り豊かでコクのある黒糖焼酎を造りあげる。




【新納酒造】
大正9年に泡盛の製造販売を開始。昭和20年の空爆で酒造場は全て喪失。その後仮工場ができるも、沖永良部台風などの被害もあり、移転し、新工場を建設し現在に至る。
じっくりと年月をかけ熟成させた古酒『水連洞』や『寿』、新製法で黒糖の香りが一層引き立つ『天下無双』があり、減圧蒸留でさわやかな飲み口の『をちみづ』は黒糖焼酎を飲み慣れていない方にもお勧め。




★与論

【有村酒造】
与論の水と香り。与論島唯一の酒造。長年の製法・ブレンドにこだわり、与論島のおもてなし文化「与論献奉」に欠かせない「島有泉」。与論献奉をする際、無理のないように作られたのが島有泉20度。ほのかな甘い香りと爽やかな飲み心地です。



奄美群島で造られる黒糖焼酎の銘柄はたくさんあります！
北から南まで、全種類達成するのにはかなりの期間がかかると思いますが、ぜひ達成してみて下さい!!!

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大好評戴きました日本酒祭りが、2日間の日程をへて、無事終了いたしました。

今回ご協力いただきました澄川酒造場の澄川社長、九重雑賀の雑賀社長、そして

お話に賛同して頂き、各蔵とのお話を繋いでくれた乾酒店の乾さん！

当店の申し出を引き受けてくださった島の飲食店の皆様方、

ありがっさまりょうた！





特等当選されました。おめでとうございます！





1等当選されました。おめでとうございます！





2等当選されました。おめでとうございます！





1等当選されました。おめでとうございます！





1等当選されました。おめでとうございます！






以上ここには載せられなかった方たちも含めて、ご当選された方々

本当におめでとうございます！







これからもイベントや、販売する商品を通して

ご来店される皆様が楽しめるお店づくりに邁進して参りますので、

引き続きよろしくお願い申し上げます！








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日本酒祭りで皆さんに試飲して頂く雑賀を造っている九重雑賀の雑賀社長にZOOMで

事前にお話しを伺いました。

前回の澄川酒造場さんもでしたが、今回の九重雑賀さんも奄美に雑賀の日本酒を直接

販売したことは無いとの事で、『奄美の人達に自身の蔵の日本酒を知っていただく機会になる』

との事で今回の試飲販売会ご協力を快く引き受けてくださいました。









九重雑賀は今年創立114年の老舗で始まりは赤酢を造る蔵です。

雑賀社長のご先祖は戦国時代に活躍した『雑賀衆』と呼ばれた鉄砲部隊で、

蔵のシンボルマークの八咫烏（三本足のカラス）は雑賀衆の家紋としても使われていました。







全国的にも稀少な蔵

お酢づくりの蔵でありながら、日本酒も醸す九重雑賀。

この規模の蔵でお酢も日本酒も製造しているのはとても珍しいく日本に数件程しか無い

との事です。

赤酢の原料の酒粕を、『自分たちで造りたい』との思いから昭和初期に日本酒と、

その原料の米づくりを始めたそうです。














九重雑賀さんの日本酒について

日本酒造りを昭和初期から行っている九重雑賀。

ひとつは『よいお酢をつくる、よりよい酒粕を自分たちで手に入れる』ため。

そしてもうひとつは、『料理の要を造る蔵として、食事に合う日本酒をつくりたい』さらに

『お寿司の発祥の地』（※諸説あり）と言われる和歌山県でお酢と日本酒を両方造る

希少な蔵である九重雑賀しか出来ない『おすし』に合う酒をつくりたいとの想いです。

そんな九重雑賀の日本酒は、和食。特にお寿司との相性がバツグンです。








雑賀　純米大吟醸　山田錦

上品な吟醸香と山田錦のお米の旨み、

絶妙なキレのバランスが特長の純米大吟醸酒。

雑賀の中でも特に飲みやすく、純米大吟醸らしい旨みがあり、

まさに正統派の日本酒の味わい。

【受賞歴】

フランスのソムリエが選ぶ日本酒コンクール「Kura Master2018」　
純米大吟醸酒&純米吟醸酒部門 第1位／プラチナ賞／審査員特別賞

アメリカの日本酒コンクール「全米日本酒歓評会　Joy of SAKE 2018～20」3年連続金賞

「ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2018～21」4年連続金賞

「ロンドン酒チャレンジ金賞受賞 2018」　金賞

全国燗酒コンテスト2019」金賞








雑賀　純米吟醸　辛口

落ち着いた吟醸香と、辛さの中にもお米の旨みが感じられる、辛口の純米吟醸酒。

「おすしの発祥の地」といわれている和歌山県で、日本酒と赤酢をともに醸す弊蔵が

「おすし」との相性を追及して醸したこだわりの一本。

おすし、酢の物、出汁を使ったお料理に代表される、日本料理との相性は抜群です。

【受賞歴】

「ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2020」金賞

「Kura Master2020」純米酒部門 金賞






雑賀　純米吟醸　山田錦

フルーティな吟醸香のすっきりとしたお酒です。

華やかな香りはワイングラスで飲むのにぴったり。

食事を引き立てる、食中酒としても申し分なし。

【受賞歴】

第二回KURA　MASTER　日本酒コンクール（2018年6月、フランス、パリ）
純米大吟醸酒&純米吟醸酒部門 金賞

全米日本酒歓評会 Joy of SAKE 2018 金賞

ワイングラスでおいしい日本酒アワード2018 プレミアム純米部門 最高金賞






今回、お忙しい中お時間を造って戴いた雑賀社長！ZOOMミーティングの段取りをして

頂いた乾さん！ありがっさまりょうた！

  

先日、大阪の乾酒店さんにご協力頂き、今度の日本酒祭りで取り扱わせて頂く、

澄川酒造場さんの東洋美人の事や、蔵の事についてなど色々お話しを伺いました。







澄川酒造場とは

　創業1921年、　昨年100周年を迎えた山口県の老舗。

社長の澄川 宜史（たかふみ）氏は4代目杜氏。

立派な肩書に反して、物凄く気さくな方でした。

今回の日本酒イベントに向けたZOOM初顔合わせでさほど緊張しなかったのも、澄川社長の

飾らない人柄によるとこが大きかったです。澄川社長は『酒造りではだれにも負けない』という

情熱をもって『東洋美人』を誰もが知る人気銘柄に育て上げ、

その存在は業界でも一目置かれています。






そんな澄川社長が求める日本酒は『水のような喉ごしの酒』。

理由を確認すると、『あくまでお酒は脇役で、食卓の主役は料理であり、

料理を引き立てるお酒自体が主張しすぎてはいけない』と考えているからだそうです。





こうしたコンセプトのもと造られた「東洋美人」は、華やかさ、米本来のうまみ、

透明感が際立つお酒です。そして『お酒を知らない人の入り口の様なお酒になってくれれば』

とのお言葉通り、とても飲みやすいお酒です。




奇をてらわない王道の酒造りをモットーに、『稲をくぐり抜けた水』のようなお酒をめざして日々

酒造りに向き合っています。









醇道一途とは

精米歩合50%の純米吟醸酒で展開される新シリーズ。月毎に計7種の酒米を使用し、

その酒米の特徴を最大限に活かしています。無濾過の一回火入れにつき、フレッシュさや

酒本来の風味を宿しています。









東洋美人　醇道一途　愛山

貴重な酒米愛山を使用。無濾過生詰めタイプで1回火入れ。

華やかでライチのような吟醸香、含んでみるとよーく熟したリンゴの蜜のような甘みが

広がります。旨み、甘みが大きな存在感を示す一方で、適度な酸味が爽やかさをプラス。

これによって濃厚な旨さを持つお酒ながらもスッキリと軽快な余韻をもたらしています。






東洋美人　醇道一途　山田錦

酒米の王様山田錦。

無濾過生詰めタイプで1回火入れ。

パイナップルやバナナなどのフルーツを思わせる華やかで上品な香り、東洋美人らしい

濃縮された旨味を感じます。酸もしっかりと感じるため、後半はキレがよく飲み飽きしない、

エレガントなお酒です。






東洋美人　醇道一途　酒未来

酒未来（山酒4号　美山錦をかけ合わせて長い年月をかけて誕生した酒造好適米）を使用

した純米吟醸 無ろ過生詰め（1回火入れ）です。無濾過生詰めタイプで1回火入れして

ありますのでフレッシュな味わいをそのままに、酒質も安定しています。メロンや洋梨

のような芳醇な香りと透明感のある口当たり、爽やかな旨味と酸とのバランスが非常に

優れていて味わいの輪郭を演出してくれます。








ZOOMでの打ち合わせの最後に澄川社長の方から

『奄美の人達に蔵のお酒をご紹介頂けるなら』と、180ｍｌ小瓶を沢山協賛いただきました。

こちらは、当日開催の無料試飲販売会で、東洋美人 醇道一途を3種類試飲して頂くか、

澄川酒造場さんの商品お買い上げで1本配布させて頂きます。


※配布する東洋美人には数に限りが御座います、品切れの場合は予めご了承ください。





最後にお忙しい中お時間を造って頂いた、澄川社長！この話を纏めてくれた乾さん！

ありがっさまりょーた！


  

きたる4月28日（木）、29日（金）リカーショップメグミ店内にて、

日本酒祭りを開催する事になりましたのでお知らせいたします！

去年大好評だったガラポン抽選会も引き続き開催！

当日、1,500円以上お買い物されますと1回抽選、2回目以降は2,000円毎に

1回ずつ抽選して戴けます。

（1回目1500円以上、2回目3500円以上、3回目5500円以上…）

混雑時にはフィジカルディスタンスを十分に保ちください。




特等には久保田の萬壽の他、今回提携させて頂いている飲食店様で使える食事券も

1等の景品として入れさせて頂きました。











更に和歌山の｢九重雑賀｣さんと山口の｢澄川酒造場｣さんの2つの蔵のご協力のもと

試飲販売会も行います。実際に商品の説明を聞きながら試飲をして頂き、

気に入ったら買って頂くシステムとなります。こちらの方もぜひご参加ください。









当日は九重雑賀さんと澄川酒造場さんのお酒3種類ずつ試飲して頂く予定です。







奄美の日本酒好きの方に是非楽しんで頂きたいそんなイベントとなっておりますので、

ぜひとも足をお運びください。





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うがみんしょーらん！

リカーショップメグミです。

ここ最近気温がぐーんと冷え込んできて奄美でもすっかり冬っぽく成ってきましたが、

皆様体調などは崩されていませんでしょうか？


さてさて、いきなりではございますが、皆様にお得なお話です！

本日２０日から２５日の５日間リカーショップメグミでは、毎年恒例の

クリスマスセールを開催いたします。題して…

『メリークリスマス！冬のリカー祭り！』




なんとも安直なネーミングですが、お得にお酒を買っていただけるセールイベント※ですので、

ぜひとも足をお運びください。

さらに！さらに！！今年はセールだけじゃない！

期間中税込みで３，０００円以上お買い上げいただきますと、

ワイングラスもしくはシャンパングラスをプレゼントいたします！！

こちらの方は数に限りがございますのでお早めに！

それでは皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております！

※一部セール対象外商品も御座います。







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ブログをすっかり放置。

インスタ、Facebookをあげることに必死こいてました

島も急に寒くなって、ハッと気付けば10月。
急に寒くなりすぎて、何を着ていいのかわからないここ数日。

先日、奄美の空を悠々と飛ぶサシバをみて、「ひゅー！かっこいー！」なんて思ってましたが、
サシバが飛んだら寒くなり始める、ってのはほんとなんですね…。（昔の人の言う事はすごい。）

季節は秋。
秋と言えばハロウィン。


やってきますよ、10月31日。

私は子どもたちが仮装して歩いている姿を見るのが大好きです！
みんな思い思いの格好をして、メイクをして、この日ばかりは好きなキャラクターになりきって…。

楽しいですよね～

去年は鬼滅の刃の竈門炭治郎になっている子をたくさん見かけました。
今年はどんな仮装が見れるのか期待してます！


そんなカワイイキッズたちを仮装させた保護者の皆さん。
頑張ったお父さんお母さんもハロウィンの日の夜はゆっくり乾杯、ってのもいいのではないでしょうか…。

そこでご利用ください、リカーショップメグミのハロウィンセール!!!


10月29日～31日までの間、
ビール・発泡酒・新ジャンル 以外のお酒・ALL５% OFF!

さらに、LINE新規お友達登録で250円クーポンプレゼント！
※LINEクーポンは、ハロウィンセール中、500円以上のお買物された場合ご利用いただけます。
この機会にぜひLINEのお友だち登録お願いしま～す♪(毎月初めに届くクーポンもありますよ！）

セールに合わせて、店内も色々と装飾してみました！


このコーナーではハロウィンにピッタリなカクテルの作り方をご紹介しております。



ワクワクいっぱいのハロウィン、みんなで楽しみましょう～

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暑い日が続きますね…
配達行きながら、発送の準備をしながら、ついつい口に出るのが「暑い」という言葉ですが、暑い、って言い続けるとますます暑くなるので、最近では『寒い』と言ってみようと思ったりしています。ちょっとやばい人みたいになるかもしれないな、と思ったりもしています。

それも全部、暑さのせい、という事にしてください。


そんな暑い毎日、仕事が終わって家に帰ったら冷蔵庫を開けてプシュっとやりたいところですよね！
なのに、今日に限ってビールが冷えていない・・・(;'∀')



そんなあなたにお知らせしたい！
常温ビールをいち早く冷やす方法!!!

濡らしたキッチンペーパーにビールを包み、冷蔵庫にin。
大体10分ぐらいで冷えたビールに早変わり！
普通に冷やすと4時間ぐらいかかるから、相当早く飲める！
この方法は、気化熱を発生させることができるため、急速に冷やすことが可能なんだそうです。

もっと早く冷やしたい！って方は、氷水に塩を入れて、その中でビールの缶をクルクル。
２分ちょっとで飲み頃になるそうです！（ただし、手はめっちゃ冷たいとの事ｗ）

ビールの『美味しい』と思う温度は４℃～８℃くらい。
常温で飲んだ方が美味しいビールもありますが、この季節は冷たいやつ、飲みたくなりますよね！
ぜひ試してみて下さい!!






（メグミにはキンキンに冷えたビール、ございます。）
（いろんな種類、取り揃えております）

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